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OPTIONS DU MENU

Available 13:30 – 15:30

BRUNCH LÉGER – A+B avec 1 boisson 19,50€
(ou surclassez votre boisson avec un verre de Möet Chandon Garden Spritz +2,50€)

BRUNCH – A+C et 1 boisson 24€
(ou surclassez votre boisson avec un verre de Möet Chandon Garden Spritz +2,50€)

BRUNCH + BOISSONS ALL-IN : – A+B ou A+C avec le dessert du jour 32,50€

Comprend des boissons illimitées : Vin de la maison, cava, cocktails (Kir Royal), Heineken ou boissons sans-alcool pendant 2h.

(ou surclassez avec du Möet Chandon Garden Spritz à volonté +8€)

SPECIAL BRUNCH OFFER

Achetez 1 bouteille de Möet Chandon Garden Spritz pour seulement 22€ (prix de vente normal 32€)

A ENTRÉES

  • Soupe de poulet et maïs doux

    Parfumée avec des dés de poulet et du maïs doux.

  • Rouleau de printemps aux légumes croustillants

    Légumes râpés assaisonnés enveloppés dans une pâte croustillante.

  • Toast de gambas au sésame

    Crevettes royales finement émincées, légèrement frites et assaisonnées d’ail, de gingembre et d’herbes, disposées sur un toast et garnies de graines de sésame.

  • Salade de canard

    Canard aromatique sur un lit de légumes verts mélangés, pak choi et châtaignes d’eau, arrosé d’une vinaigrette hoisin et de vinaigre de riz.

B BRUNCH LÉGER

  • Mélange de dim sum pour une personne

    Une sélection de dim sum à la vapeur comprenant har kao, siu mai, war tip et poulet muo gu ji.

  • Poke bowl de porc rôti au miel Char siu

    Servi sur du riz bouilli et du pak choi (chou chinois).

  • Maki californien avec salade d’algues japonaises wakami

    5 paquets de riz garnis de crevettes, concombre, avocat et laitue, servis avec une salade d’algues wakami.

  • Nouilles chow mein au poulet classique

    Poitrine de poulet en dés, julienne de légumes et germes de haricots

C PLAT PRINCIPAL

  • Vermicelles classiques de Singapour

    Parfumées et épicées. Grosses crevettes en dés, char siu en tranches, germes de soja, julienne de légumes, poudre de curry et poivre mélangés à des vermicelles de riz.

  • Maki californien avec salade d’algues japonaises wakami

    10 paquets de riz garnis de crevettes, concombre, avocat et laitue, servis avec une salade d’algues wakami.

  • Bœuf croquant effiloché au chilli

    Steak d’aloyau finement tranché dans une couche croustillante, sauté dans une sauce épicée classique avec un soupçon de douceur avec des poivrons verts et des oignons. Servi avec du riz frit aux œufs

  • Poulet au curry

    Épicé et aromatique avec un mélange spécial de plus de 14 ingrédients. Nous le servons avec des dés de chou, des oignons, des petits pois et des champignons. Accompagné de riz frit aux œufs

  • Échine de bœuf au vin rouge et au poivre noir

    Une riche et décadente réduction de vin rouge et de poivre noir avec un steak tendre, des haricots verts et du chou-fleur croquant généreusement garni d’oignons frais. Servi avec riz frit aux oeufs

  • Tofu avec sauce au poivre szechuan et noix de cajou

    Un mélange parfumé d’épices stimulantes, avec un mélange de poivrons et de piments pour un arrière-goût distinctif. Poivrons rouges, oignons, noix de cajou croustillantes, piments frais et poivrons szechuan moulus. Servi avec du riz frit aux œufs

Tous les banquets impériaux comprennent une sélection de riz cuit ou riz sauté aux oeufs

  • POUR 2 PERSONNES 34,50 p/p

    Soupe Aigre-Piquante ou · Soupe au Poulet et maïs
    Côtelettes en Sauce Capitale · Rouleaux de Printemps ou · Canard croustillant avec crêpes
    Choisissez svp: 1 plat Sauté Classique & 1 Plat Impérial du Chef de notre menu

  • POUR 3 PERSONNES 35,50 p/p

    Soupe Aigre-Piquante ou · Soupe au Poulet et maïs
    Côtelettes en Sauce Capitale + Rouleaux de Printemps ou
    + Canard croustillant avec crêpes
    Choisissez svp: 2 plat Sautés Classique & 1 Plat Impérial du Chef de notre menu

  • POUR 4 PERSONNES OU PLUS 37,50 p/p

    Soupe Aigre-Piquante ou · Soupe au Poulet et maïs
    Côtelettes en Sauce Capitale + Rouleaux de Printemps ou
    + Canard croustillant avec crêpes
    Choisissez svp: 2 plat Sautés Classique & 1 Plat Impérial du Chef de notre menu Ce menu inclus notre riz Young Chow

  • 3. Soupe Slowboat poulet et maïs 7,60

    Un soupe très savoureuse avec du poulet émincé et du maïs.

  • 4. Soupe aigre-piquante 7,95

    La soupe classique aigre-piquante avec des morceaux de porc Char Siu et de grosses crevettes.

  • 5. Soupe “nid d’hirondelles” 8,20

    Blanc de poulet tranché sur un lit de fines nouilles, oeufs pochés et cêpes Shitake.

  • 7. Consommé avec Shitake et légumes 7,60

    Un généreux consommé avec des légumes et cêpes chinoises.

  • 9. Panier de pain de crevettes 4,20
  • 20. Salade Chinoise 8,60

    Salade fraîche de la saison avec de l’ananas et une légère vinaigrette aigre de soja.

  • 21. Salade de canard 11,95

    Canard aromatisé sur un lit de légumes mixtes Chinois, chou chinois Pak Choi et châtaignes d’eau assaisonnées avec notre vinaigrette de Hoisin et vin de riz.

  • 22. Canard Croustillant Aromatisé (pour 2 personnes) 23,75

    Demi-canard parfumé servi avec légumes, fines crêpes et sauce Hoisin

  • 23. Rouleaux de Printemps croustillants 8,75

    Au porc et légumes enroulés dans une pâte coustillante

  • 24. Rouleaux de Printemps végétaux croustillants 8,60

    Légumes épicés enroulés dans une pâte croustillante.

  • 25. Ailes de poulet aux 5 épices, fumées au Jasmin, sel & poivre 12,65

    Ailes de poulet marinées aux 5 épices, frites avec piments, poivrons, oignon et ciboulette.

  • 27. Travers de Porc aux 5 épices, sel & graines de Poivre 12,65

    Savoureuses côtelettes de porc aux 5 épices, sautées avec des piments, de l’oignon et de la ciboulette.

  • 28. Travers de Porc avec Sauce “Capitale” 12,65

    Savoureuses côtelettes de porc dans une sauce fruitée style barbecue. (contient des traces de fruits à coque et d’arachide)

  • 29. “Tempura” de Crevettes Géantes aux 5 épices, Sel & Poivre 18,75

    Grosses crevettes frites en “tempura” aux 5 épices et au poivre noir.

  • 33. Toast de Langoustines avec Sésame 12,50

    Langoustines émincées délicatement, assaisonnées avec de l’ail, du gingembre, et des fines herbes sur un toast recouvert de graines de sésame, le tout légèrement frit.

  • 34. Teppanyaki Impérial Hors d’oeuvres (prix par personne) 15,95 p/p

    Côtelettes sauce “Capitale”, Rouleaux de Printemps, Toast de sésame et langoustines, salade de canard et Poulet Muo Gu Ji (pour 2 personnes ou plus)

  • 43. Har Kao 8,50

    Quenelles (raviolis chinoises) transparentes à la vapeur, aux grosses crevettes, oignon et huile de sésame.

  • 44. Siu Mai 8,70

    Boulettes de porc et crevettes cuites à la vapeur , assaisonnées de gingembre, cébettes et champignons chinois noirs finement hachés.

  • 45. War Tip 8,50

    Dumpling traditionnel du Nord de la Chine farcis de chou et porc assaisonné, cuit à la vapeur puis frits.

  • 46. Poulet Muo Gu Ji 8,70

    Boulettes de poulet, champignon shiitaké etherbes orientales, cuites à la vapeur puis frites

  • 47. Panier avec 8 pièces de Dim Sum 18,70

    (2 personnes) Har Kao, Siu Mai, War Tip & Muo Gu Ji.(pour 2 personnes)

  • 48. Gyoza à la viande 8,50

    Boulettes de viande et de légumes à la vapeur.

  • 49. Gyoza aux légumes 8,50

    Boulette à la vapeur avec des légumes

MENU MORIAWASE

  • 201. Nigiri Sushi Moriawase 20,55

    (10 pièces pour 1 personne) une sélection de nos plus fins sushi sur un lit de riz

  • 202. Sashimi Moriawase 23,75

    (4 variations) une sélection de nos sashimi les plus frais.

  • 203. Sushi & Sashimi Moriawase 27,50

    (22 pièces pour 1 personne) Nos sushi, sashimi et kappa maki les plus fins

  • 204. Shogun Moriwase 51,00

    (32 pieces parfait à partager) Nos plus fins sushi, sashimi et fruto maki.

  • 205. Imperial Tai Pan Moriawase 63,50

    (40 pièces parfait à partager) Notre sélection la plus fine de rouleaux de sushi,sashimi et maki, à la façon du Chef.

Niguiri & Sashimi

(N) Niguiri: Poisson cru sur un lit de riz
(S) Sashimi: Poisson cru sélectionné

  • 210. Maguro – Thon (N) 6,50 (S) 14,10
  • 211. Sake – Saumon (N) 6,50 (S) 10,30
  • 212. Unabi – Anguille fumé (N) 10,20 (S) 19,50
  • 213. Suzuki – Loup de mer (N) 6,20 (S) 13,00
  • 214. Kurodai – Daurade (N) 6,20 (S) 12,90
  • 220. Tomago – Omelette (N) 5,75
  • 221. Ebi – Crevettes cuites (N) 5,30
  • 223. Ikura – OEufs de saumon (N) 7,50

TARTARE

  • 260. Saumon piquant avec oeufs de saumon et huile de sésame 13,50

    Concombre et graines de sésame

  • 261. Thon en huile de sésame, citron vert et soja 13,50

    Thon

  • 262. Daurade avec ciboulette, citron vert et huile de sésame 13,70

    Saumon

Norimaki

Rouleaux d’algues en tranches avec fruits de mer et légumes

  • 230. Kappa Maki 7,10

    Concombre et graines de sésame

  • 231. Tekka Maki 8,70

    Thon

  • 232. Sake Maki 8,30

    Saumon

  • 233. California Maki 13,50

    Surimi de crabe, avocat et crevettes

  • 234. Futo Maki 13,50

    Avocat, concombre, oeuf et Surimi de crabe

GUNKAN SUSHI

  • 264. Loup de mer enroulé de langoustines, avec des flocons de Tempura croustillants, mayonnaise et caviar 12,25
  • 265. Loup de mer enroulé d’asperges en Tempura croustillants, graines de sésame et crème aigre 9,95
  • 266. Saumon enroulé d’avocat avec crème aigre et oeufs de saumon 9,90

    Saumon

  • 267. Thon enroulé de concombre et omelette piquante 11,45

    Saumon

Imperial Chefs Signature Sushi

(L) Large Niguiri
(S) Sashimi Carpaccio

  • 240. Daurade à l’huile de truffe et caviar (L) 9,80€ (S) 16,00
  • 241. Thon poêlé à l’huile de sésame et ciboulette (L) 9,80€ (S) 14,95
  • 242. Saumon poêlé à l’huile de truffe et caviar de poisson (L) 9,80€ (S) 15,70
  • 243. Anguille avec avocat et grains de sésam (L) 11,00 (S) 16,25

LE MAKI IMPÉRIAL DU CHEF

Ces rouleaux ont des dimensions généreuses

  • 270. Rouleaux croustillants 21,55

    Tempura croustillant de gambas,garni de concombre, avocat et mayonnaise de wasabi

  • 271. Maki Brûlé 21,55

    Un rouleau à l’envers avec des Crevettes Géantes et asperges croquantes, couronné avec un sashimi de loup de mer, avec des tranches de Wasabi et de la mayonnaise. Enflammé.

  • 272. 88 Rouleau Dragon de Saumon 22,65

    Un plat gastronomique ”vedette” pris de notre Restaurant allié Restaurant 88 à La Caleta Omelette légère, avec des tranches de saumon sashimi, recouvert avec du saumon enflammé à la perfection pour obtenir la peau croustillante.

Nous préparons ces fameux plats traditionnels avec le plus grand soin possible. Sélectionnez simplement votre viande ou vos fruits de mer préférés avec une de nos sauces de votre goût… Il y a 132 combinaisons possibles entre nos viandes, nos fruits de mer et nos sauces. Si vous souhaitez des recommandations, n’hésitez pas à consulter notre personnel serviable et compétent

…SÉLECTIONNEZ VOTRE INGRÉDIENT

VIANDES

  • 60. Blanc de poulet tranché 12,50
  • 61. Entrecôte catégorie supérieure 17,50
  • 63. Porc Char Siu rôti 12,95
  • 64. Magret de Canard aromatisé 18,50
  • 65. Poulet croustillant 12,95

POISSONS ET FRUITS DE MER

  • 67. Crevettes – Géantes 18,65
  • 68. Grosses crevettes – (en tempura) 18,95
  • 69. Coquilles Saint Jacques 21,00

VÉGÉTARIEN

  • 70. Tofu croustillant 14,25
  • 71. Tofu Frais 14,25

SAUCES

  • A. Sauce aigre-douce à l’ananas

    Sans aucun doute, ces deux saveurs si compatibles ont rendu cette sauce traditionnelle veloutée très populaire. Cette sauce est servie avec des tomates, de l’oignon, des poivrons verts et de l’ananas.

  • B. Sauce Curry

    Piquante et parfumée, une recette de famille de notre Chef du Slowboat Tiak Boh Ng. Très riche, veloutée et aromatique avec un mélange spécial de plus de 14 ingrédients. Cette sauce est servie avec du chou coupé, des oignons, des petits pois & des champignons.

  • C. Sauce aux haricots noirs au poivre vert

    Le riche goût salé des haricots noirs crée cette unique sauce consistante, pleine de saveurs. Cette sauce est servie avec des poivrons verts croquants, carottes et oignons.

  • D. Sauce Cantonaise

    Une touche orientale à la sauce barbecue occidentale, moins douce et légèrement épicée. Servie avec des oignons, des petits pois et des feuilles Pok choi (Chou Chinois)

  • E. Sauce au poivre noir (sur plaque chaude)

    La combinaison de la chaleur vivace du poivre blanc et le piquant du poivre noir donne comme résultat cette sauce délicatement parfumée et à la fois relevé. Servi avec des oignons, des poivrons verts & du brocoli.

  • F. Sauce au poivre de Szechuan et Noix de Cajou

    Un mélange parfumé d’épices forme la base pour cette sauce chaude et relevée, avec un mélange de poivres et de piments pour ce fameux arrière-goût si distinctif. Servi avec poivrons rouges, oignons et noix de cajou croustillantes,piments frais et assaisonnés avec les poivres moulus de Sichuan.

  • G. Sauce Satay aux Cacahuètes

    De la coriandre moulue, du tamarin et paprika, des cacahuètes croustillantes forment la base de cette sauce douce, parfumée et légèrement piquante. Cette sauce est servie avec des poivrons verts, des oignons, des carottes et des châtaignes d’eau.

  • H. Sauce Kung Po au chili

    Classique du nord de Chine, avec un délicat contraste piquant et doux. Servie avec céleri, poivrons, oignons et carottes

  • I. Gingembre avec ciboulette

    Une bonne quantité de gingembre fraîchement coupé donne une chaleur à cette sauce ainsi qu’une saveur poivrée unique. Servi sur un lit de poireaux et de ciboulette.

  • J. Sauce d’huîtres avec champignons Chinois et bambou

    La définition classique de la cuisine orientale, cette sauce d’huîtres très aromatique se complète parfaitement par la saveur profonde des champignons Chinois et du bambou croquant. Nous servons cette sauce avec des carottes, des oignons, des champignons et des châtaignes d’eau

  • K. Tomate, piment et ail

    Une sauce piquante avec des piments rouges et verts pour rajouter de la chaleur, de l’ail coupé finement pour un goût plus profond et des tomates juteuses pour une saveur acidulée. Servi avec des oignons, des poivrons rouges et verts, des châtaignes d’eau & des pousses de soja.

  • L. Légumes orientaux au vin blanc (Chop Suey)

    Kai lang croustillant (brocoli Chinois), Pak choi (chou Chinois) dans une sauce délicate et légère faite avec du vin blanc sec Chinois avec une touche d’ail et de gingembre , qui permet que les saveurs des légumes croustillants orientaux se mélangent avec le reste du plat. Cette sauce est servie avec des poivrons verts, de l’oignons, des carottes et des châtaignes d’eau.

Nos chefs sont allés très loin pour créer ces plats avec l’objectif principal de vous surprendre, de vous étonner, et d’enchanter votre palais avec de nouvelles sensations et vous offrir l’ultime expérience culinaire Chinoise

  • 77. Croustillant pimenté Boeuf 14,95

    Fines tranches de boeuf croustillant avec une sauce classique douce accompagnée de poivrons et oignons rapés

  • 78. Croustillant pimenté Poulet 18,20

    Fines tranches de poulet croustillant avec une sauce classique douce accompagnée de poivrons et oignons rapés

  • 79. Chow Mein aux fruits de mer 23,95

    Nouilles préparées dans un bouillon de fruits de mer, avec des crevettes géantes, du filet de colin, des noix de Saint-Jacques et des moules, kai Lang (Brocoli Chinois), Champignons Shiitake, Légumes en Julienne et des pousses de soja.

  • 80. Bar vapeur avec gingembre et cébettes 24,50

    (style Cantonais) Un loup de mer entier assaisonné avec du gingembre et de la ciboulette fraîchement coupés en Julienne, et garni avec un léger dressing de soja.

  • 81. Loup de mer en Tempura avec une riche sauce piquante d’haricots noirs 24,50

    Croustillant, préparé en Tempura pour pouvoir parfaitement cuire à la vapeur le poisson à l’intérieur. Servi sur un lit de riz blanc afin de compléter la sauce légèrement piquante.

  • 83. Filet de boeuf avec réduction de vin rouge et poivre noir 26,20

    Une riche réduction de vin rouge avec poivre noir, haricots verts, chou croquant et ciboulette.

  • 84. Filet de boeuf aux légumes orientaux 26,20

    Tendres dés de filet de boeuf, sautés légèrement avec des asperges, du brocoli, du chou Chinois et du gingembre dans une légère sauce juteuse d’huîtres.

  • 88. Noix de Saint-Jacques et Moules en sauce d’haricots noirs et Asperges 22,00

    Délicates Noix d’abord poêlées et ensuite sautées avec des moules dans une sauce riche et complétées avec des asperges croquantes.

  • 90. Canard croustillant parfumé en sauce de gingembre piquante Hoisin 24,10

    Une sauce riche et profonde au Hoisin avec une touche de gingembre et un arrière-goût légèrement piquant, sauté avec du Pak choi, des châtaignes d’eau et des champignons Chinois en tranches sur un demi Canard croustillant.

  • 91. Canard croustillant aromatique avec une réduction de vin rouge et poivre noir 24,10

    Délicieuse réduction de vin rouge au poivre avec haricots verts, chou vert et petits oignons.

  • 92. Canard croustillant à l’orange 24,10

    Sauce à l’orange avec une touche orientale, la combinaison parfaite.

Especially made to be the perfect companion to our main courses. Made to share using the freshest & most fragrant ingredients to compliment your main course yet not over power them

  • 101. Riz blanc à la vapeur au Jasmin 4,15
  • 102. Riz sauté aux oeufs 5,20
  • 103. Riz sauté aux oeufs, au gingembre et à la ciboulette 5,40
  • 104. Riz sauté Young Chow 8,50

    (Porc Char Siu, petits pois et crevettes)

  • 106. Nouilles d’oeuf nature avec de l’huile de sésame et oeuf 6,90
  • 107. Nouilles d’oeuf avec légumes mixtes orientaux 11,50

    Légumes coupés en Julienne et pousses de soja.

  • 108. Chow Mein Classique au Poulet 13,40

    Nouilles, blanc de poulet, légumes en Julienne et pousses de soja.

  • 109. Vermicelles classiques de Singapour 13,95

    Parfumées et épicé. Gmabas en dés, char sium germes de soja, champignons et légumes orientaux, mélangés à de fines nouilles en vermicelles et recouverts de curry.

  • 110. Chow Mein Impérial 18,95

    Nouilles, Poulet, Filet de boeuf et grosses Crevettes, légumes en Julienne et pousses de soja.

  • 111. Légumes orientaux au vin blanc Chop Suey 11,50

    Légère sauce de vin blanc avec une touche d’ail, légumes verts orientaux, bambou croustillant, chataignes d’eau et germes de soja

  • 112. Légumes variés et Tofu à la sauce Szechuan 13,40

    Pak Choi, Gai Lan, des asperges et des haricots verts, le tout sautés dans une sauce piquante du Szechuan avec des graines de sésame.

  • 113. Frites 4,20

LÉGUMES VERTS ORIENTAUX

Choice of seasoned crunchy oriental & mixed greens

  • 115. Pak Choi (Chou Chinois) 8,70
  • 116. Brocolis mixtes. 10,70

    Gai Lan (brocoli Chinois) et Brocoli sauvages

Servi avec une sauce au choix:
a) Ail et Gingembre · b) Sauce aux huîtres

The original dishes here are mostly meat free – please inform your waiter if you require vegan or vegetarian options to ensure your exact requirements are met. Thank you.

  • Chinese Mushroom & Vegetable Broth 7,60

    A thick deep broth with diced vegetables & shitake mushrooms

  • Prawn Crackers 4,20
  • Chinese Salad 8,60

    Fresh seasonal salad leaves with pineapple in light soy & sour vinaigrette

  • Crispy Vegetable Spring Roll 8,60

    Seasoned shredded vegetables wrapped in a crispy pastry

  • Vegetable Gyoza 8,50

    Steamed dumpling with vegetables.

CLASSICS

We prepare these traditional dishes with the greatest of care. Simply select your preferred tofu and add one of our perfected sauces to accompany it.

  • Crispy Fried Tofu 14,25
  • Blanched Tofu 14,25

Sauces

  • A. Sweet & Sour Sauce with Pineapple

    Unarguably the two most compatible flavours make this traditional velvety smooth & very popular sauce. We serve this with diced tomato, onion, green peppers & pineapple

  • B. Curry Sauce

    Spicy and fragrant, a family recipe from slowboat master chef Tiak Boh Ng. Rich, thick & aromatic with a special blend of over 14 ingredients. We serve this with diced cabbage, onions, peas & mushrooms

  • C. Black Bean Sauce with Green Pepper

    The rich saltiness of the black bean creates this thick, deeply flavoursome & unique sauce.We serve with crunchy green peppers, julienne carrots, diced onion & a hint of spice

  • D. Cantonese Sauce

    An oriental twist on western barbecue sauce which is less sweet with a zesty hint to complete this velvety sauce. We serve this with julienne cut onions, peas & pak choi leaves (Chinese cabbage)

  • E. Black Pepper Sauce (served on a sizzling hot plate)

    The combination of the warmth of white pepper and the spicy bite of the black pepper make for this delicately perfumed yet exciting sauce. We serve this with julienne sliced onion & green peppers and broccoli

  • F. Szechuan Pepper Sauce with Cashew Nuts

    A fragrant blend of tingling spices are the basis to this warm & exciting sauce, with a mixture of peppers and chillies for the famous distinctive after bite.We serve this with julienne red peppers and onion, crispy cashew nuts, fresh chillies and topped with ground Szechuan peppers

  • G. Satay Peanut Sauce

    Ground coriander, tamarind and paprika crunchy peanuts are the basis of this lightly spiced sweet fragrant sauce. We serve this with julienne cut green peppers, onions, carrots & water chestnuts

  • H. Kung Po Chilli Sauce

    A classic spicy sauce from Northern China. The deep heat of the smooth velvety sauce is complimented against the sweet undertones. We serve this with crunchy celery, diced green peppers, julienne cut carrots & onions

  • I. Ginger with Spring Onions

    Healthy amount of freshly sliced ginger gives this sauce warmth & a uniquely fragrant peppery flavour.We serve this on a bed of sliced leeks and spring onion

  • J. Oyster Sauce with Chinese Mushrooms & Bamboo

    This is the classic definition of oriental cooking, the richly aromatic oyster sauce is perfectly complimented by the deep flavour of Chinese mushrooms & crunchy bamboo. We serve this with diced carrots, onions, field mushrooms and water chestnuts

  • K. Tomato, Chilli & Garlic Sauce

    A spicy sauce has red & green fresh chillies for added warmth,finely sliced garlic for depth & juicy tomatoes for tangy zestiness We serve this with diced onions, red & green peppers, water chestnut & bean sprouts

  • L. White Wine (Chop Suey) with Blanched Oriental Greens

    Crunchy Gai Lan (Chinese broccoli) Pak Choi (Chinese cabbage) in a delicate light sauce made with Chinese dry white wine with a hint of garlic and ginger, allowing the flavours & crunchiness of the oriental vegetables through in the dish. We serve this with julienne cut green peppers, onions, carrots & water chestnuts

SIDES

  • Steamed Jasmine White Rice 4,15
  • Egg Fried Rice 5,20
  • Egg Fried Rice with Ginger & Spring Onion 5,40
  • Plain Egg Noodles with Egg & Sesame Oil 6,90
  • Egg Noodles with Mixed Oriental Greens 11,50

    Julienne vegetables & bean sprouts

  • Mixed Vegetable White Wine Chop Suey 11,50

    A light white wine & garlic chop suey dish finished with a touch of oriental greens, bean sprouts, crunchy bamboo & water chestnuts

  • Spicy Szechuan Mixed Greens & Tofu 13,40

    Pak Choi, Gai Lan, asparagus & runner beans all stir fried in a spicy Szechuan sauce. Sprinkled with white sesame seeds

  • Bowl of Chips 4,20
  • Pak Choi (Chinese cabbage) 8,70
  • Mixed Broccoli. Gai Lan (Chinese broccoli) & field broccoli 10,70

    Served with Garlic & Ginger sauce

The original dishes here are mostly meat free – please inform your waiter if you require vegan or vegetarian options to ensure your exact requirements are met. Thank you.

STARTERS

  • 7. Chinese Mushroom & Vegetable Broth 7,60

    A thick deep broth with diced vegetables & shitake mushrooms

  • 20. Chinese Salad 8,60

    Fresh seasonal salad leaves with pineapple in light soy & sour vinaigrette

  • 49. Vegetable Gyoza 8,50

    Steamed dumpling with vegetables.

Sushi

  • 230. Kappa Maki – Cucumber & sesame seeds 7,10

    A thick deep broth with diced vegetables & shitake mushrooms

  • 234. Futo Maki – Avocado, cucumber, egg & crab surimi 13,50

CLASSICS

We prepare these traditional dishes with the greatest of care. Simply select your preferred tofu and add one of our perfected sauces to accompany it.

  • 70. Crispy Fried Tofu 14,25
  • 71. Blanched Tofu 14,25

Sauces

  • A. Sweet & Sour Sauce with Pineapple

    Unarguably the two most compatible flavours make this traditional velvety smooth & very popular sauce. We serve this with diced tomato, onion, green peppers & pineapple

  • F. Szechuan Pepper Sauce with Cashew Nuts

    A fragrant blend of tingling spices are the basis to this warm & exciting sauce, with a mixture of peppers and chillies for the famous distinctive after bite.We serve this with julienne red peppers and onion, crispy cashew nuts, fresh chillies and topped with ground Szechuan peppers

  • H. Kung Po Chilli Sauce

    A classic spicy sauce from Northern China. The deep heat of the smooth velvety sauce is complimented against the sweet undertones. We serve this with crunchy celery, diced green peppers, julienne cut carrots & onions

  • I. Ginger with Spring Onions

    Healthy amount of freshly sliced ginger gives this sauce warmth & a uniquely fragrant peppery flavour.We serve this on a bed of sliced leeks and spring onion

  • K. Tomato, Chilli & Garlic Sauce

    A spicy sauce has red & green fresh chillies for added warmth,finely sliced garlic for depth & juicy tomatoes for tangy zestiness We serve this with diced onions, red & green peppers, water chestnut & bean sprouts

SIDES

  • 101. Steamed Jasmine White Rice 4,15
  • 111. Mixed Vegetable White Wine Chop Suey 11,50

    A light white wine & garlic chop suey dish finished with a touch of oriental greens, bean sprouts, crunchy bamboo & water chestnuts

  • 112. Spicy Szechuan Mixed Greens & Tofu 13,40

    Pak Choi, Gai Lan, asparagus & runner beans all stir fried in a spicy Szechuan sauce. Sprinkled with white sesame seeds

  • 113. Bowl of Chips 4,20
  • 115. Pak Choi (Chinese cabbage) 8,70

Available 7.00pm & 9.30pm when seated at our hotplate table

Le Teppanyaki est une traduction directe de (Teppan) qui signifie plaque chauffante (Yaki); c’est-à-dire: le grill. Nos Banquets Teppanyaki ont été sélectionnés avec le plus grand soin de sorte qu’ils soient légers et délicieux.

Chaque plat non seulement satisfera votre palais mais offrira également l’animation de votre soirée. Donc, s’il vous plaît: asseyez-vous, détendez-vous et profitez de votre soirée

  • KITA (VIANDE) 47,50

    Soupe Miso
    Légumes grillés
    Brochettes de poulet Yakitori
    Des fines tranches d’entrecôte enroulées
    Filet de Porc
    Sorbet
    Filet de boeuf
    Riz frit à la Japonaise

  • Higashi (Mixte) 57,00

    Soupe Miso
    Légumes grillés
    Brochettes de poulet Yakitori
    Grosses Crevettes
    Des fines tranches d’entrecôte enroulées
    Noix de Saint-Jacques
    Sorbet
    Filet de boeuf
    Riz frit à la Japonaise

  • Samurai (Mixte) 56,00

    Sushi & Sashimi Moriwase
    Légumes grillés
    Grosses Crevettes
    Filet de Saumon
    Filet de Porc
    Sorbet
    Filet de boeuf
    Riz frit à la Japonaise

  • Osama (FRUITS DE MER) 56,00

    Sushi & Sashimi Moriwase
    Légumes grillés
    Noix de Saint-Jacques
    Filet de Saumon
    Grosses Crevettes
    Sorbet
    Filet de Loup de mer
    Riz frit à la Japonaise

  • Kaiseki (FRUITS DE MER) 68,00

    Sushi & Sashimi Moriwase
    Légumes grillés
    Homard
    Noix de Saint-Jacques
    Sorbet
    Filet de Loup de mer
    Riz frit à la Japonaise

  • Shogun (Spécial) 78,00

    Sushi & Sashimi Moriwase
    Fines tranches d’entrecôte enroulées
    Filet de Saumon
    Noix de Saint-Jacques
    Homard
    Sorbet
    Magret de Canard
    Riz frit à la Japonaise

  • Shima (Spécial) 115,00

    Soupe Miso
    Sushi Sashimi Moriwase
    Fines tranches d’entrecôte enroulées
    Homard
    Sorbet
    Wagu du boeuf (150g)
    Sobosake Nouilles

  • Ayako (VÉGÉTARIEN) 26,00

    Soupe Miso
    Salade Japonaise Wakame
    Légumes grillés
    Champignons mixés
    Asperges aux oeufs
    Sorbet
    Tofu à teriyaki
    Sobosake Nouilles

POUR LES PLUS PETITS

Menu enfants (les 12)

  • Tiny Taps 25,95

    Soupe de poulet et maïs
    Filet de Porc
    Brochettes de poulet Yakitori
    Filet de boeuf
    Frites
    Sorbet
    Une Glace Ben & Jerry’s

  • POKEMON ENFANTS 25,95

    Prawn Crackers
    Poulet Yakitori
    Grosses Crevettes
    Fines tranches d’entrecôte enroulées
    Sobosake Nouilles
    Sorbet
    Une Glace Ben & Jerry’s

Entrées

  • Soupe Poulet & Maïs Sucré 4,85
  • 1 x Rouleau de Printemps Croustillant au Porc 5,10
  • 1 x Rouleau de Printemps Croustillant aux Légumes 4,85

Le Plat Principal

  • Poulet enrobé croustillant 9,20

    Servi avec un choix d’une de nos sauces du menu principal et des frites.

  • Riz Frit Au Poulet 6,75

    Savoureux avec des dés de poulet et des œufs.

  • Nouilles aux œufs et légumes verts orientaux 6,95

    Julienne de légumes et germes de soja.

  • Chow Poulet Plat Principal 9,20

    Julienne de légumes et germes de soja.

  • Rouleaux de printemps à la banane et cannelle. 8,00

    Version sucrée du traditionnel rouleau de printemps. Banane fraîche canarienne légèrement saupoudrée de canelle, enroulée dans une délicate feuille de pâte puis frite pour servir croustillante le tout recouvert de sauce au chocolat servi avec une boule de glace à la Vanille.

  • Mango & lychee cheesecake 8,50

    Cheesecake à la mangue parfumé à la vanille infusé de litchis et dúne touche de citron vert, recouvert dámandes croquantes et de gingembre avec une base biscuitée servi avec un sirop de menthe ainsi que dúne soufflure croustillante. Servi avec une boule de glace à la Vanille.

  • Fondant au chocolat 9,00

    Delicieux et léger gâteau éponge au chocolat avec son coeur fondant , accompagné de crème glacée a la noix de coco

  • Glace Ben & Jerry’s 3,35

    Brownie au chocolat
    Biscuit aux noix de pécan à la vanille
    Gâteau au fromage aux fraises
    Pâte à biscuits

  • Sorbet au citron 5,00

    A. Ginger Shot + 2,00
    B. Turmeric Shot + 2,00
    C. Vodka + 1,50
    D. Cava + 1,50

  • Lichis 6,50

    Fruit asiatique traditionnel servi avec de la glace, du sirop et une tranche d’orange avec un trait de grenadine.

  • Shot de gingembre au citron ou shot de curcuma au citron sans alcool (60ml) 3,40

    Punchy et vibrant, notre shot santé pressé à froid est fait avec du gingembre, du jus de citron frais, pressé à partir de la racine de gingembre fraîche pour un impact maximum et sans sucre ajouté, fait avec du miel naturel.

LIQUER COFFEE

  • IRISH COFFEE 7,50

    Brewed coffee, whisky Jameson & topped with cream

  • ITALIAN COFFEE 7,50

    Brewed coffee with Amaretto & topped with cream

  • ROYAL COFFEE 8,50

    Brewed with Martell Cogñac & topped with cream

  • CALYPSO COFFEE 7,50

    Brewed coffee with Tia Maria & topped with cream

SPARKLING WINE / CHAMPAGNE

  • Cava At Roca Brut 29,00
  • Cava At Roca Rose 30,00
  • Moët Chandon, Brut 80,00
  • Taittinger Brut Reserva 82,00
  • Veuve Clicquot, Brut 82,00
  • Moët Chandon, Rosé 85,00
  • Veuve Clicquot, Rosé 87,00
  • Moët Chandon, Imperial Ice 105,00
  • Ruinart Blanc de Blancs 145,00
  • Laurent-Perrier, Rosé 166,00
  • La Grande Dame 220,00
  • Krug Grande Cuvée 340,00
  • Dom Pérignon 345,00
  • Dom Pérignon, Rosé 650,00

WHITE WINE

  • House White (Ucles, Verdejo) 23,00
  • Quíquere Seco (Tenerife, Listan Blanco) 25,00
  • Quíquere Afrutado (Tenerife, Listan Blanco) 27,00
  • Emilio Moro Polvorete (Bierzo, Godello) 28,00
  • Pinot Grigio (Italy) 29,00
  • Jose Pariente (Rueda, Verdejo) 30,00
  • Jose Pariente (Rueda, Sauvignon Blanc) 31,00
  • Les Fumées Blanches (Francia, Sauvignon Blanc) 34,00
  • Sin Palabras (Albariño, Rías Baixas) 35,00
  • Chivite Las Fincas 37,00

    (Navarra, Garnacha Blanca & Garnacha Tinta)

  • Terras Gauda (Albariño, Rias Baixas) 40,00
  • Chablis (Albert Bichot, France) 46,00
  • Piedralonga (Rías Baixas, Albariño) 50,00
  • Palladino Gavi del Comune di Gavi (Italy, Cortese) 51,00
  • Serge Laloue (Sauvignon Blanc, Sancerre) 68,00
  • Samiel Billaud Chablis Les Grands Terroirs (Chardonnay, Chablis) 75,00

RED WINE

  • House Red (Ucles, Tempranillo) 23,00
  • Quíquere (Tenerife, Listan Negro) 25,00
  • Marqués de Cáceres (Rioja, Tempranillo) 27,00
  • Voelos Crianza (Rioja, Tempranillo) 30,00
  • Flor D´Alilian (Ribera del Duero, Tempranillo) 35,00
  • Chivite Legardeta (Navarra, Syrah) 32,00
  • Marqués de Riscal (Rioja, Tempranillo) 37,00
  • Castillo Perelada 5 Finques (España, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon) 37,00
  • Alilian Prémora (Ribera Del Duero Tempranillo) 40,00
  • Terrazas de los Andes (Argentina, Malbec) 41,00
  • Protos 27 (Ribera del Duero, Tempranillo) 45,00
  • Finca Malaveïna (Empordá, Syrah, Merlot & Garnacha Tinta) 49,00
  • Muga Selección Especial (Rioja, Tempranillo) 61,00
  • Mauro (Castilla y Leon, Tempranillo) 67,00
  • Numanthia (Toro, Tinta de Toro) 73,00
  • Hacienda Monasterio (Ribera del Duero, Tempranillo) 75,00
  • Roda 1 (Rioja, Tempranillo) 86,00
  • Vega Sicilia Valbuena (Ribera del Duero, Tinto Fino & Merlot) 423,00
  • Vega Sicilia Unico (Ribera del Duero – Tinto Fino) 557,00

ROSE WINE

  • White Zinfandel (Echo Falls, California) 23,00
  • Enate Rosado (Somontano, Cabernet Sauvignon) 29,00
  • Chivite Las Fincas (Navarra) 35,00
  • Chateau de Berne, Romance 36,00

COCKTAILS

  • Lychee Geisha Martini 11,50

    A captivating cocktail that combines the flavours of lychee, passion fruit, vanilla, and lemon perfectly. Featuring Vodka, Passoa, lychee puree, lemon juice, and vanilla syrup

  • Green Dragon 9,90

    Unleash the power of the Green Dragon with a captivating Beefeater gin, Italicus, lemon juice, sugar syrup, and a touch of basil.

  • Amaretto or Whiskey Sour 9,90

    9€ Indulge in the timeless allure of a sour cocktail. Lemon juice, egg whites, sugar syrup, and a dash of Angostura, are paired perfectly with your choice of either whiskey or Amaretto.

  • Mojito 9,90

    Barcelo rum and San Pellegrino dance together with a touch of sugar syrup, perfectly harmonised with a zing of lime

  • Espresso Martini 9,90

    This invigorating blend features Khalua, vodka, and a shot of espresso. Prepare to be awakened by its bold and robust flavours.

  • Imperial Mule 10,50

    A refreshing blend of vodka, ginger ale, pressed ginger shot, cranberry juice, lime juice and a hint of vanilla

  • Green Glory (mocktail) 7,00

    Crisp and vibrant. Refresh yourself with Sprite paired with apple syrup.

  • Gummy Bear Buzz (mocktail) 7,00

    Sweet and fun. Enjoy a fruity mix of Blackcurrant, orange juice and Sprite, topped with gummy bear candies.

  • Tropical Citrus Ginger Elixir (mocktail) 7,00

    Cold-pressed ginger shot, lemon juice, orange juice, and mint leaves. A vibrant fusion of citrus zest and invigorating ginger spice in every sip.

MOCKTAILS (Add VODKA or GIN +2,50€)

  • Green Glory (mocktail) 7,00

    Crisp and vibrant. Refresh yourself with Sprite paired with apple syrup.

  • Gummy Bear Buzz (mocktail) 7,00

    Sweet and fun. Enjoy a fruity mix of Blackcurrant, orange juice and Sprite, topped with gummy bear candies.

  • Tropical Citrus Ginger Elixir (mocktail) 7,00

    Cold-pressed ginger shot, lemon juice, orange juice, and mint leaves. A vibrant fusion of citrus zest and invigorating ginger spice in every sip.

JAPANESE WHISKEY

  • NIKKA DAYS BLENDED 10,00
  • NIKKA FROM THE BARREL 11,00
  • NIKKA PURE MALT TAKETSURU 11,00
  • AKASHI JAPANESE BLENDED 13,00

WHISKEY

  • SOUTHERN COMFORT 6,00
  • JACK DANIELS 6,50
  • FAMOUSE GROUSE 7,00
  • JAMESON 7,00
  • RED LABEL JW 7,00
  • BLACK LABEL JW 8,00
  • GLENFIDDICH 12y 8,00
  • DIMPLE 8,50
  • CHIVAS 10,00
  • BLUE LABEL JW 28,00

GIN

  • BOMBAY 7,50
  • BROCKMANS 10,20
  • HENDRICKS 11,00
  • GIN ROKU 11,20
  • ETSU DOUBLE YUZU GINEBRA (JAPANESE) 13,00

BRANDY

  • Carlos I 7,00
  • Courvoisier 8,00
  • Remy Martin VSOP 11,00
  • Martell VSOP 11,00
  • Remy Martin XO 27,00

*IGIC inclus

Si vous avez une allergie alimentaire et/ou une intolérance ou si vous avez un doute, veuillez contacter nos collaborateurs.
REGLAMENTO (UE) N. 1169/2011